Mouse de Framboesa

Preparação e ingredientes:
Bata 150ml de natas e coloque-as no frigorifico. Demolhe 3 folhas de gelatina em água. De seguida, deve triturar 250g de framboesas com 1 colher de sopa de sumo de limão até obter um puré. Depois, dissolva a gelatina e misture com o puré de framboesa. Bata 2 claras em castelo com 120g de açucar e acrescente ao puré. Por fim, misture as natas batidas.

Molho de framboesa:
Leve 30g de açucar com 75g de puré de framboesa ao lume e deixe ferver durante 2minutos.

QUEQUE DE NOZES

QUEQUES DE NOZES
INGREDIENTES:
3 ovos
160g de açúcar
270g de farinha
1 colher de chá de fermento
Sumo de 1 laranja
Raspa de 2 laranjas
1/2dl de óleo10
Nozes

PREPARAÇÂO

Bate os ovos com açúcar De seguida, junta o sumo e a raspa de laranja. Depois, adiciona o óleo e mexe muito bem. Junta aos poucos a farinha peneirada com o fermento e por fim as nozes partidas (envolvidas em farinha para não irem ao fundo). De seguida , distribui a massa pelas formas pequenas, mas enche só até meio da forma (para poderem crescer). Leva ao forno a 180ºC durante 25 minutos.

Nasce mais uma vez,
Menino Deus!
Não faltes, que me faltas
Neste inverno gelado.
Nasce nu e sagrado
No meu poema,
Se não tens um presépio
Mais agasalhado.
Nasce e fica comigo
Secretamente,
Até que eu, infiel, te denuncie
Aos Herodes do mundo.
Até que eu, incapaz
De me calar,
Devasse os versos e destrua a paz
Que agora sinto, só de te lembrar.

(Miguel Torga)

Bolo simples

Ingredientes:
2 Ovos inteiros
1 pacote de natas
1 chávena de açúcar
1 chávena de farinha
Preparação:
Batem - se todos os ingredientes por ordem (não se batem as claras em castelo).
Levar a cozer numa forma, untada com manteiga.

POEMA

Sei um ninho.
E o ninho tem um ovo.
E o ovo, redondinho,
Tem lá dentro um passarinho
Novo.

Mas escusam de me atentar:
Nem o tiro, nem o ensino.
Quero ser um bom menino
E guardar
Este segredo comigo.
E ter depois um amigo
Que faça o pino
A voar...

Miguel Torga

Coscorões em forma

Ingredientes:

125 g de farinha;

1/2 cálice de conhaque;

1 ovo;

1 laranja sumo;

Leite, óleo; açúcar e canela.

Preparação

Desfaz-se a farinha, aos poucos, em algumas colheres de leite, junta-se o ovo e bate-se com colher de pau até ficar em polme corredio. Adiciona-se primeiro o sumo de laranja e o conhaque e depois leite suficiente até se obter uma massa fluida. Mergulha-se o ferro no óleo fervente, escorre-se e molha-se na massa, mas sem cobrir. Volta-se a meter no tacho. Tira-se do tacho , colocasse na messa , amassando e sovando até a massa ficar bem trabalhada. Descansa uma hora e estende-se com o rolo e fritam-se.

MINHA QUERIDA MÃEZINHA NUNCA TE ESQUECEREI

Quero agradecer a todas as pessoas que pediram a Deus a cura para a doença da minha Mãezinha. Prove a Deus chamá-la para a Sua presença no dia 12 de Junho de 2008. Quero também agradecer a todas as pessoas que participaram da cerimónia fúnebre que se realizou no dia 14 de Junho e em especial ao Pastor Carlos Salgado que celebrou a mesma. Ninguém pense que foi a doença que venceu pois Jesus já venceu a morte e aqueles que em Jesus dormem, Deus os ressuscitará no dia do arrebatamento da sua Igreja I Tessalonicenses 4:13-14. Lembrem-se de uma coisa, embora a dor da partida e a saudade sejam grandes, contudo, a minha mãezinha já não sofre mais e está agora a desfrutar das delícias de Deus. A grande esperança de todos os cristãos ,e é também a minha, é saber que um dia estarei junto de Deus e da minha mãezinha. O amor que sempre senti pela minha mãezinha nunca permitirá que a esqueça pois “ela estará” sempre no meu coração.

Sérgio Estevão Vieira

coelho em tacho de barro

Ingredientes
1 coelho
5dl de vinho tinto
3 cebolas
80 g de toucinho
salsa q.b.
3 colheres de margarina
1 folha de louro

Preparação

Corte um coelho em bocados e ponha-o a marinar de um dia para o outro em 5 dl de vinho tinto.
Corte as três cebolas em rodelas e o toucinho em tiras. Cubra o fundo dum tacho de barro com as tiras de toucinho. Por cima, disponha alternadamente rodelas de cebola e bocados de coelho. Seguidamente, polvilhe com salsa e tempere. Regue com três colheres de margarina derretida e introduza uma folha de louro. Deixe cozer lentamente.

Queijinhos de coco

Ingredientes:

250 g de açúcar;
3 ovos;
50g de coco.

Preparação:

Junta-se tudo muito bem sem bater. Vai ao forno em forminhas bem untadas e polvilhadas com farinha.

Provincianos

Ingredientes:
260g de açúcar
1 c/s de chá de bicabornato de sódio
2 dl de leite
15o g de manteiga
farinha q.b.
limão q.b.

Preparação:

Liga-se tudo muito bem, excpto a farinha que se vai adicionando pouco a pouco até se poderem uns bolos. Cozem-se no forno em tabuleiros untados de manteiga e polvilhados de farinha.

BOLO PODRE

INGREDIENTES

250 g de açúcar
1 ovo
250 g de farinha
1 chavena de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento


PREPARAÇÂO

Bate-se o ovo com o açúcar e o leite. Junta-sea manteiga e o azeite e depois a farinha onde se mistura o fermento. Vai ao forno em forma untada de manteiga.

Bolo Fernandinho

Ingredientes:

250g de açúcar;
30g de farinha;
1 c/ ch de fermento;
raspa de um limão;
3 ovos

Preparação:


Batem-se durante dez minutos as gemas com o açúcar, juntando-se as claras em castelo e em seguida a farinha onde já se tem misturado o fermento. Estas devem ser misturadas com umas voltas rápidas e cuidadosas, deitando a massa.

AS CIMEIRAS SERVEM PARA QUÊ?

Fazendo a retrospectiva das cimeiras quer da Europeia (contribuiu para o tratado de Lisboa, é certo que ainda tem que ser ratificado) e Europa/África (que estiveram representados 27 Estados Europeus e 53 Estados Africanos), podemos concluir que ambas foram positivas, se excluirmos a falta de comparência de Gordon Brown (1º ministro de Inglaterra). Contudo, não podemos esquecer dos grandes problemas da humanidade como a fome, o tráfico de crianças, a prostituição que muitas vezes também é infantil, entre outros. Em suma, os Homens fazem acordos e mais acordos, mas nunca resolvem o principal problema que é a falta de amor ao próximo. Enquanto uns têm aviões particulares, carros blindados, guarda-costas, comer que até dá para estragar, entre outros privilégios, outros morrem à fome, são vítimas de pestes, enfim, não vivem, mas sim sobrevivem. Se existisse um amor verdadeiro da parte daqueles Capitalistas que têm grandes fortunas, grande parte dos problemas mundiais seriam resolvidos. Também há que salientar os governantes que em vez de governarem o povo, acabam sempre por se governarem. Temos os exemplos de Mouammar Kadhafi (líder Líbio), José Eduardo dos Santos (Presidente Angolano), Robert Mugabe (Presidente do Zimbabwe), todos eles têm direito a honras de Estado, mas os seus concidadãos são vítimas dos problemas que enunciei atrás e muitos outros que ficaram por dizer. Fico à espera do dia em que os líderes e os capitalistas mundiais se sentem à mesma mesa e cheguem a um acordo para ajudar os que sofrem e morrem sem nunca ter vivido porque sobreviver não é a mesma coisa que viver. Há que passar das palavras aos actos porque todos os políticos falam muito bem mas fazem muito pouco, só para não dizer que não fazem nada. Enfim, se as cimeiras não contribuírem para resolver os problemas dos que sofrem. Resta-me perguntar para que é que servem as cimeiras?

Sérgio Estevão Vieira

SEJA ALTRUÍSTA

Se muitas vezes não consegue aquilo que mais deseja é porque Deus Tem sempre algo melhor para você desfrutar. Se ganhar muito dinheiro lembre-se daqueles que passam por necessidades e muitas vezes nem tem que comer. Leia mais livros, dê mais atenção a quem o rodeia e gaste o seu tempo com coisas úteis. Não deixe que um pequeno desentendimento desfaça uma grande amizade. Mesmo se passar por algum desentendimento nunca use palavrões. Lembre-se sempre que por vezes a melhor resposta é o silêncio. Esteja sempre pronto a ouvir os outros, seja tardio a dar opiniões e esforce-se sempre para pensar mais rápido do que fala. Nunca julgue os outros pelos seus parentes. Sempre que disser alguma coisa a alguém, por exemplo: “Amo-te”, seja sempre verdadeiro. Dê sempre aos outros mais do que eles possam esperar de si e faça-o com alegria e prazer. Abra o seu entendimento para as mudanças e nunca aos seus valores. Nunca ria dos sonhos dos outros e lembre-se que:

É uma grande Loucura!
Odiar todas as rosas só porque um espinho o picou…
Deixar de sonhar só porque um deles não se realizou…
Perder a fé em todas as orações só porque numa não foi atendido…
Desistir de lutar só porque um dos seus esforços fracassou…

Sérgio Estevão Vieira

Bolo de Cenoura

Ingredientes:
5 ovos
3 cenouras grandes raladas
2 chávenas (chá) de farinha
2 chávenas (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento
1/2 chávena (chá) de óleo
1/2 chávena (chá) de leite

Preparação:
Comece por ralar as cenouras com a varinha mágica. De seguida misture as gemas com o açúcar, o óleo, o leite e a cenoura ralada. Bate-se tudo muito bem e depois acrescenta-se as claras batidas em castelo, seguida da farinha com o fermento. Depois de tudo muito bem batido vai ao forno.